PACOJET

PACOJET – Per pacossare gli alimenti surgelati

“Pacossare” significa: sminuzzare, trasformare in mousse e purea gli alimenti surgelati.

Sviluppata in Svizzera. Per cucinare nel mondo.

E’ un apparecchio silenzioso ed affidabile in pregiato materiale con alloggiamento in nickel-cromo. Pacojet è sinonimo di una tecnologia di cucina all’avanguardia, sperimentata e convalidata da severi test tecnico – qualitativi.

Riempire i contenitori in acciaio al cromo con gli ingredienti tagliati in modo grossolano e mettere tutto nel congelatore.

Gli alimenti surgelati sono lavorati, nel contenitore originale, tramite una lama fusoria a rotazione rapida, con un avanzamento di massima precisione sotto pressione. Un microprocessore regola e controlla i processi interni di lavorazione.

Il risultato è riscontrabile in pregiate pietanze, con una qualità di produzione sempre perfetta.